Préparation
Préchauffez le four à 350 degrés F et placez une grille au milieu du four. Tapisser une plaque de papier parchemin et réserver.
Dans un bol, mélanger le beurre de cacahuètes et les sucres et fouetter jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Ajouter le reste des ingrédients dans un bol et bien mélanger avec une grande cuillère ou une spatule jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
Versez la pâte dans 1 cuillère à soupe ½ et roulez en boule. Placez-les sur la plaque à biscuits à une distance de 2 à 3 pouces l'une de l'autre.
Utilisez une fourchette pour presser légèrement la pâte dans deux directions.
Faites cuire pendant 9-10 minutes, ou jusqu'à ce que le biscuit soit légèrement étalé et que les bords soient légèrement dorés. Retirer et laisser refroidir.
Notes
Le beurre d'arachide lisse et sans mélange ne fonctionne pas bien ici.
La pâte semblera assez épaisse et friable, mais ce n'est pas grave. J'aime bien prendre les 1 ½ cuillères à soupe de pâte et les presser vraiment ensemble pour qu'elles soient compactes, puis les rouler pour qu'elles soient bien rondes.
En appuyant avec une fourchette, j'ai constaté que les bords s'effritaient vraiment beaucoup. Pour les rendre un peu plus jolies, j'ai reformé les bords en cercle, mais voir photo pour référence que les miens n'étaient pas du tout parfaitement ronds.
Ajouter un avis