Graines de courge grillées

Préchauffez le four à 150 degrés puis enduisez la plaque de cuisson d'un aérosol de cuisson. Retirer les graines de la cavité des citrouilles puis enlever autant de brins fibreux que possible des graines. Placez les graines avec de l'eau salée dans une grande casserole puis faites mijoter à feu moyen.
Laissez mijoter les graines de courge pendant environ 10 minutes, égouttez l'eau puis séchez les graines en les tapotant avec un essuie-tout ou un torchon non pelucheux. Placez les graines dans un petit bol à mélanger, arrosez-les avec l'huile de votre choix puis saupoudrez-les avec un peu du sel et des épices souhaités.
Étendre les graines de courge en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée puis faire cuire pendant environ 40-45 minutes, en remuant fréquemment jusqu'à ce que les graines soient légèrement dorées et sèches.