Nouilles espagnoles

Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé et y ajouter de l'huile. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les nouilles et remuez constamment jusqu'à ce que la majorité des nouilles soient dorées, soit environ 3 minutes.
Ajoutez l'oignon, le céleri ou les tomates et faites cuire en remuant constamment pendant 3 minutes. Ajoutez l'eau et le bouillon et portez à ébullition.
Réduire le feu à moyen et faire cuire à feu vif pendant 5-6 minutes, en remuant de temps en temps. Lorsque les nouilles sont tendres et que l'eau est en grande partie absorbée, retirez du feu. La consistance doit être souple, mais pas poreuse.