Pain de maïs épicé fait maison

Préchauffez le four à 150 degrés, puis enduisez un plat de cuisson de 20cm2 ou de taille équivalente avec un spray de cuisson.
Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre, puis ajoutez les œufs et battez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer le maïs à la crème, les oignons verts et le fromage.
Tamisez la farine, la semoule de maïs, la levure chimique et tous les assaisonnements, puis remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Transférez dans le plat de cuisson préparé et faites cuire 35-40 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit ferme et les bords dorés.
Laissez le pain de maïs reposer 10 minutes avant de le couper en tranches et de le servir.