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    Pommes de terre "façon tatou"

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    Temps de la recette
    • Temps de cuisson

      00:55 mins

    Préparation

    Placez une grille au centre du four et préchauffer à 375 degrés.
    Frottez les pommes de terre, séchez-les en les tapotant puis enlevez les éventuelles imperfections.
    À l'aide d'un couteau de chef, faites des tranches ¼" à part sur toute la longueur de la pomme de terre. Si vous n'avez pas confiance en vos compétences en matière de couteau, utilisez les manches de deux cuillères en bois comme guides. Posez les cuillères en bois le long de chaque côté de la pomme de terre et coupez jusqu'à ce que votre couteau touche les manches.
    Éventaillé doucement les pommes de terre pour que les tranches se séparent légèrement. Ne vous inquiétez pas si elles ne restent pas ouvertes, elles se déploient en éventail quand elles cuisinent. A ce stade, nous voulons juste avoir assez d'espace pour que le beurre et le sel puissent entrer.
    Placez les pommes de terre sur une plaque de cuisson et versez la moitié du beurre fondu sur les pommes de terre. Saupoudrez gratuitement de sel, en veillant à assaisonner l'intérieur de chaque tranche.
    Faites cuire les pommes de terre pendant environ 40 minutes, puis retirez-les du four et saupoudrez-les de poudre d'ail, de parmesan et de paprika.
    Remettre les pommes de terre au four pendant 10 minutes supplémentaires et les retirer lorsque les pommes de terre sont bien cuites et que le fromage est croustillant sur le dessus. Arroser avec le reste du beurre fondu, puis saupoudrer de flocons de persil et de poivre frais concassé.
    Servez immédiatement et savourez !

    Nutrition
    • Calorie

      318 calories

    • Cholestérol

      17 milligramme

    • Matières grasses

      35 grammes

    • Teneur en fibres

      6 grammes

    • Protéines

      6 grammes

    • Sodium

      998 grammes

    • Sucre

      2 grammes

    Ingredients
    • 4 pommes de terre de taille moyenne à cuire au four
    • 4 c. à soupe de beurre non salé, fondu
    • 1 cuillère à café de sel casher
    • 1/4 c. à café de poudre d'ail
    • 1/4 c de parmesan, râpé
    • 1/4 c. à café de paprika
    • 1/2 c. à café de persil séché
    • poivre concassé
    Categories
    • Plat principal
    Type de cuisine
    • Occidentale
    Méthode de cuisson
    • Grillé
    Author
    Camille
    mood_bad
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