fbpx
Sign in
0
Ajouter une recette
    • Featured
    • Entrées
    • Plat principal
    • Desserts
    • Explorer
    • Blog
    Ajouter une recette

    Purée de pommes de terre au fromage

    • Laisser un avis
    • Partager
    • La recette
    • Avis 0
    • prev
    • next
    • Partager
    • Favoris
    • Laisser un avis
    • prev
    • next
    Gallery
    Temps de la recette
    • Temps de cuisson

      00:45 mins

    Préparation

    Placez les pommes de terre dans une grande casserole remplie de suffisamment d'eau pour couvrir les pommes de terre de 1". Chauffer à feu vif jusqu'à ébullition puis réduire pour faire mijoter. Ajouter 1 cuillère à café de sel casher et remuer. Laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient très tendres mais ne se désintègrent pas (environ 20 minutes). Égouttez les pommes de terre complètement et remettez-les dans la casserole.
    Remuez les pommes de terre à feu doux pour permettre à l'excès d'eau de s'évaporer - les pommes de terre devraient se décomposer facilement rien qu'en remuant (le processus est terminé lorsqu'aucune vapeur ne monte de la marmite - environ 1 minute).
    Transférez les pommes de terre dans un grand bol à mélanger ou dans le bol d'un mixeur sur pied équipé d'un fouet. Commencez à battre les pommes de terre à faible vitesse, puis passez progressivement à une vitesse moyenne pour éliminer les grumeaux. Ajoutez le beurre, battez à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit complet, en raclant souvent les parois du bol.
    Ajoutez la moitié du lait et une tasse de cheddar râpé et battez à vitesse moyenne jusqu'à ce que les pommes de terre soient légères et moelleuses.
    Saupoudrez les pommes de terre de 1 cuillère à café de sel casher et fouettez à grande vitesse pendant 20 secondes supplémentaires.
    Laisser les pommes de terre reposer 2 minutes puis incorporer le reste du fromage. Assaisonner avec du poivre.
    Transférez dans un plat de service et profitez-en !

    Nutrition
    • Calorie

      414 calories

    • Glucides

      35 grammes

    • Cholestérol

      25 milligramme

    • Matières grasses

      73 grammes

    • Teneur en fibres

      14 grammes

    • Protéines

      14 grammes

    • Sodium

      621 grammes

    • Sucre

      1 grammes

    Ingredients
    • 2 1/2 livres de pommes de terre Russet, pelées et coupées en morceaux de 1 1/2
    • 2 c. à café de sel casher
    • 6 cuillères à soupe de beurre non salé
    • 1/4 de tasse moitié-moitié, ou du lait
    • 2 tasses de fromage cheddar, râpé, divisé
    • poivre
    Categories
    • Plat principal
    Type de cuisine
    • Occidentale
    Méthode de cuisson
    • Cuit
    Author
    Camille
    Gallery
    mood_bad
  • No comments yet.
  • Add a review

    Laisser un commentaire · Annuler la réponse

    Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

    Votre note

    You May Also Be Interested In

    Salade de haricots verts végétarien

    • 00:10 mins
    €
    • Plat principal
      • Occidentale

        Galettes de quinoa à la pomme de terre

        • 00:10 mins
        €
        • Plat principal
          • Occidentale

            Pain de maïs épicé fait maison

            • 00:20 mins
            €
            • Plat principal
              • Américaine

                © Cake Citron - Made with ❤️ by Circular Transformation.