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    Riz à la coriandre et au citron vert

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    Temps de la recette
    • Temps de cuisson

      00:18 mins

    Préparation

    Ajoutez le riz, l'eau, le sel, le laurier et l'huile dans une grande casserole et remuez pour combiner. Porter à pleine ébullition à feu vif, puis couvrir et réduire le feu à feu doux. Laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
    Retirer du feu et laisser reposer le riz pendant 5 minutes sans le déranger avant de retirer le couvercle.
    Retirez la feuille de laurier et versez le jus de citron vert sur le riz et faites-le délicatement gonfler à la cuillère, puis mélangez le riz et le jus de citron vert. Ajouter la coriandre hachée et mélanger pour combiner le tout, puis assaisonner de sel selon le goût. Servez chaud.

    Nutrition
    • Calorie

      50 calories

    • Cholestérol

      2 milligramme

    • Teneur en fibres

      1 grammes

    • Protéines

      1 grammes

    • Sodium

      293 grammes

    • Sucre

      0.1 grammes

    Ingredients
    • 1 tasse de riz blanc à grain long, rincé
    • 1 1/2 tasse d'eau
    • 3/4 c. à café de sel
    • 1 feuille de laurier
    • 2 cuillères à café d'huile
    • 2 c. à soupe de jus de citron vert, environ 1 citron vert
    • 1/4 de tasse de coriandre, hachée
    Categories
    • Plat principal
    Type de cuisine
    • Asiatique
    Méthode de cuisson
    • Cuit
    Author
    Camille
    Gallery
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