Salade de fruits au mojito

Rincez et préparez les fruits. Réserver.
Déchirez les feuilles des brins de menthe et ajoutez-les dans un grand bol à mélanger. Ajoutez le jus de citron vert, le rhum et le miel, puis fouettez pour mélanger. Mélangez ensuite la menthe contre le côté du bol à l'aide d'une cuillère en bois pour faire ressortir la saveur. Goûtez la vinaigrette et ajoutez du sel selon votre goût et plus de rhum ou de miel si nécessaire.
Ajoutez la pastèque, le cantaloup, les fraises et les myrtilles dans le bol et remuez doucement. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure pour que le tout soit bien froid.
Juste avant de servir, remuez doucement la salade et saupoudrez des framboises sur le dessus (elles seront écrasées si vous essayez de les jeter). Ajoutez encore de la menthe fraîche pour la garniture puis servez. Savourez !