Salade de pâtes rapide et facile

Faites cuire les pâtes selon les indications de votre choix. Égoutter et laisser refroidir. Si vous servez la salade de pâtes froide, passez les pâtes cuites sous l'eau froide pour les refroidir un peu.
Pendant que les pâtes cuisent, coupez vos légumes et préparez votre vinaigrette.
Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre, les épices et le sucre. Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit complet et mettez de côté.
Dans un grand bol, mélangez les pâtes, les légumes hachés, le persil (ou la coriandre) et la vinaigrette. Mélangez jusqu'à ce que les pâtes et les légumes soient entièrement enrobés de la vinaigrette.
Du sel et du poivre au goût, et ça fait plaisir !!!