Les 10 légumes les plus sains à inclure dans votre régime végétalien

Vous voulez essayer un régime végétalien ?

Un mode de vie végétalien sain vous encourage à investir dans les meilleurs aliments qui offrent les valeurs nutritionnelles les plus élevées.

Des études prouvent également que les protéines végétales sont considérablement plus saines que les protéines animales, selon les travaux menés au T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies.

Plus récemment le documentaire The Game Changers montre les bienfaits du régime à végétalien sur des sportifs de haut niveaux

Connaissez-vous les légumes les plus sains à inclure dans votre régime végétalien actuel ?

En tant que végétalien, vous devrez peut-être consommer plus de légumes que vous ne le pensez. C’est également une bonne idée de consommer plus d’aliments entiers que d’aliments transformés.

Lisez la suite pour en savoir plus sur les dix légumes les plus sains que vous devez consommer pour continuer à vivre votre meilleure vie végétalienne.

1. Le brocoli est l’un des légumes les plus sains

Assurez-vous de remplir votre assiette avec des tonnes de brocolis. Ce légume super vert est plein de bienfaits nutritionnels. L’un des plus grands avantages de la consommation de grandes quantités de brocoli à l’heure du dîner est le calcium.

Surtout pour les végétaliens, qui ne consomment pas de produits laitiers, manger du brocoli est une autre façon d’apporter du calcium dans son alimentation. Le brocoli est l’un des aliments les plus riches en calcium que vous pouvez consommer régulièrement.

Saviez-vous que le calcium est un minéral important pour garder vos os aussi solides que possible en vieillissant ? Au lieu de vous préoccuper de consommer suffisamment de calcium par le biais des produits laitiers, vous pouvez facilement ingérer ce minéral par le biais de poignées de brocolis à l’heure du dîner.

Le brocoli peut aider notre corps à ingérer du calcium car c’est un élément que nous ne créons pas nous-mêmes et que nous devons continuer à absorber à partir d’autres sources.

Le calcium permet également à notre corps de coaguler le sang et de contracter nos muscles, deux processus vitaux pour maintenir tous les humains en bonne santé.

2. Choux de Bruxelles

Il y a beaucoup à dire sur ces minuscules choux de Bruxelles verts.

Les choux de Bruxelles figurent également sur notre liste des dix légumes les plus sains à consommer par les végétaliens. Les choux de Bruxelles contiennent des antioxydants qui sont nécessaires pour combattre les infections et même aider à prévenir les maladies cancéreuses dans le corps.

Intégrez les choux de Bruxelles à votre régime végétalien de multiples façons.

Ils contiennent du kaempférol, qui est bénéfique pour la protection contre les radicaux libres nocifs. Le kaempférol protège les cellules pour qu’elles soient moins endommagées pendant qu’elles se régénèrent dans votre corps chaque jour.

3. Patate douce

De la purée de patates douces, quelqu’un ? La consommation de frites de patate douce a déjà commencé à devenir une grande tendance dans tout le pays, et pour cause. Les patates douces regorgent de vitamine A, une vitamine essentielle à consommer dans le cadre d’un régime végétalien.

Ces gros légumes oranges sont également riches en bêta-carotène car ils vous fournissent de puissants antioxydants qui combattent les radicaux libres. Les patates douces figurent en tête de notre liste des légumes les plus sains pour une bonne raison : elles vous fournissent des sources faciles de minéraux et de vitamines essentiels que vous devez obtenir dans votre alimentation grâce aux aliments complets en tant que végétalien.

Créez vos propres repas en utilisant des patates douces, l’un des légumes les plus sains, pour le dîner de ce soir. Ajoutez de savoureuses guimauves végétaliennes et garnissez-les d’un peu de cannelle pour profiter pleinement des meilleures patates douces, qui sont également très nutritives.

4. Épinards

Un légume vert à feuilles comme l’épinard ne peut pas être oublié dans la liste des dix légumes les plus sains à manger. Une seule tasse d’épinards peut vous apporter 56 % de votre apport quotidien en vitamine A.

Donc si vous n’aimez pas les patates douces, vous pouvez certainement vous faufiler dans une tasse d’épinards dans un bol de smoothie comme en-cas demain matin. Par exemple, vous pouvez ajouter une poignée d’épinards à votre régime alimentaire dans votre smoothie du matin avec d’autres fruits et légumes délicieux.

Les épinards ont des tonnes de bienfaits pour la santé. Il combat également les radicaux libres nocifs grâce à ses antioxydants. Des études montrent également que la consommation d’épinards a entraîné une baisse de la pression artérielle, ce qui est une excellente nouvelle si ce problème de santé a tendance à avoir un impact sur votre histoire génétique.

5. Ail

Une fois que vous aurez surmonté l’odeur écrasante de l’ail, vous devriez absolument envisager d’ajouter ce légume à votre alimentation dès que possible.

Pourquoi ne pas inclure un végétal qui diminue le taux de sucre dans le sang ? C’est une excellente nouvelle pour les personnes qui souffrent de problèmes d’insuline et qui doivent trouver des moyens plus sains de favoriser des niveaux d’insuline stables au quotidien.

Les propriétés anticancéreuses de l’ail sont phénoménales. Des cellules cancéreuses dangereuses ont également été tuées dans des études récentes sur l’alimentation des rats avec de l’ail.

6. Kale / Chou frisé

Le chou frisé continue à être l’un des légumes les plus sains. Tout comme les épinards, le chou vert est un merveilleux légume vert à conserver dans votre alimentation. Le chou vert contribue à fournir les nutriments nécessaires au maintien d’un cœur en bonne santé.

Boire du jus contenant du chou frisé peut également réduire le taux de sucre dans le sang. Des taux plus élevés de HDL sont également importants pour réduire le risque de maladie cardiaque. Ce type de cholestérol est connu sous le nom de bon cholestérol.

7. Asperges

Les asperges, un autre légume sain, sont des sources de vitamine K. N’oubliez pas d’essayer ce légume vert, car il a une teneur élevée en folate.

Si vous êtes une femme qui attend un enfant, vous devez consommer du folate afin de réduire le risque de malformations congénitales.

Vous ne savez pas si vous aimez le goût des asperges parce qu’elles peuvent avoir un goût trop herbacé ? Essayez de les faire griller au four en les enrobant d’une épaisse couche de parmesan sans produits laitiers et d’huile d’olive ou essayez nos asperges vertes sur de savoureuses crêpes riches en protéines. Profitez des effets nutritifs de l’asperge, car c’est aussi un autre légume pour lutter contre le cancer.

8. Poivrons

Vous aimez les aliments épicés ? Les poivrons de toutes les couleurs sont bons pour la santé. Les poivrons sont riches en vitamine C ainsi qu’en magnésium.

Coupez des piments forts et épicés pour augmenter la perte de poids, aussi.

Les poivrons sont connus pour diminuer votre appétit, donc si vous souhaitez trouver une solution pour manger de meilleurs aliments afin d’accélérer votre métabolisme, les poivrons pourraient être la réponse.

Les piments forts sont également excellents pour réduire les ulcères d’estomac si vous souffrez de ces problèmes de santé. La capsaïcine contenue dans les piments est liée à l’amélioration de la digestion globale pour un estomac plus sain !

Réchauffez la cuisine de votre maison en préparant des repas avec des poivrons. Les poivrons farcis au quinoa sont l’un des plats les plus populaires.

  1. Après les avoir soigneusement lavés, coupez quelques poivrons rouges frais et coupez-les en deux.
  2. Il suffit de faire cuire un peu de quinoa dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit.
  3. Rincez le quinoa et ajoutez un peu de saveur sous forme d’ail, de poudre de chili, de paprika.
  4. Farcissez les poivrons rouges avec votre nouveau mélange de quinoa et ajoutez d’autres légumes préférés, comme des épinards et des haricots noirs.
  5. Mettre les poivrons au four pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils apparaissent dorés sur les bords.
  6. Servez-les avec vos chips de tortilla de maïs jaune préférées pour un repas épicé fait pour les végétaliens.

Essayez aussi des recettes faciles plus excitantes avec du poivre, comme notre recette de poivrons farcis au quinoa à la mexicaine.

9. Carottes

Les carottes sont une autre friandise savoureuse chargée de bêta-carotène et de vitamine A.

Ce qui fait des carottes un excellent en-cas, c’est leur portabilité.

Vous pouvez conserver un petit sac de carottes dans le réfrigérateur de votre bureau pour le visiter pendant les pauses déjeuner au travail. Les carottes peuvent être combinées avec de l’houmous pour une meilleure approche de la consommation de ce légume riche en nutriments.

La cuisson des carottes au four en fait également un plat d’accompagnement pour le dîner en famille. Saupoudrez du beurre végétalien et de la cannelle sur les carottes miniatures sur une plaque de cuisson pendant que vous préparez le reste de votre repas.

Les carottes colorées seront prêtes en quelques minutes et créeront également un arôme agréable pendant que vous cuisinez. Servez au moins une portion de carottes par semaine dans votre foyer afin de réduire le risque de cancer pour toute la famille.

10. Betteraves

Un dernier exemple des légumes les plus sains pour les végétaliens est la betterave. Ces légumes violets sont chargés de vitamine C pour favoriser le bon fonctionnement des muscles.

Les betteraves sont également utiles si vous êtes une femme enceinte, car elles contiennent du folate. Le potassium est également présent dans les betteraves pour vous aider à contrôler vos nerfs.

Le nettoyage du foie est également un autre avantage à attendre avec impatience après avoir consommé une quantité décente de betteraves. Augmentez votre longévité en consommant plus de betteraves pour éviter que les maladies chroniques n’aient également un impact sur votre vie. Les feuilles de betteraves sont encore plus nutritives que la racine et elles peuvent être très savoureuses.

Vous voulez en savoir plus sur la vie végétalienne ?

Ingérez une bonne quantité de légumes dans votre régime végétalien pour qu’il soit complètement dense en nutriments. Les légumes sont essentiels pour votre santé et votre bien-être.

Notre article présente les dix légumes les plus sains que vous devez consommer régulièrement pour maintenir un mode de vie végétalien sain. Si vous n’êtes pas encore végétalien, vous pouvez envisager d’essayer de devenir végétalien.

En tant que végétalien, vous constaterez les bienfaits dans votre corps presque immédiatement. Votre peau sera radieuse et votre estomac appréciera tous les fruits et légumes que vous y mettez.

Il y a tant de façons de préparer ces légumes crus pour qu’ils aient le goût que vous attendez ! Vous pouvez même apprendre à faire de délicieux hamburgers végétariens en partant de zéro.Vous cherchez plus d’informations sur le mode de vie végétalien ? N’oubliez pas de lire la page web de notre blog dans son intégralité. Vous y trouverez des tonnes d’articles détaillés rédigés par des experts pour vous aider à découvrir le pouvoir du végétalisme aujourd’hui.