Les 5 avantages des myrtilles sauvages pour la santé

Les myrtilles sauvages sont un super aliment savoureux qui, depuis des siècles, fait partie du régime alimentaire des autochtones d’Amérique du Nord. Ces petites myrtilles sauvages se trouvent presque toujours dans le rayon congélation de la plupart des épiceries. J’adore les myrtilles sauvages et j’en ai presque toujours dans mon congélateur.


Améliore la fonction cérébrale


Selon cette étude, les enfants d’âge scolaire qui les mangent ont une capacité accrue en matière de compétences mentales, comme celle de les aider à être attentifs, à accomplir des tâches et à gérer leur temps.

De plus, ils aident à améliorer la mémoire et les fonctions mentales des personnes âgées, selon les recherches. C’est une très bonne chose à savoir.

Stimuler l’humeur


La consommation d’alcool chez les jeunes adultes (de 18 à 21 ans) et les enfants (de 7 à 10 ans) a permis d’atténuer la dépression et d’élever le moral des troupes.

“Par conséquent, l’impact des flavonoïdes sur l’humeur positive des enfants et des jeunes adultes pourrait réduire leur risque de dépression à l’adolescence et plus tard dans la vie”, a déclaré Shirley Reynolds, co-auteur de l’étude et professeur de thérapies psychologiques basées sur des preuves à l’Université de Reading.

Chargés d’antioxydants


Les recherches ont montré qu’une tasse de ces baies sauvages a une plus grande capacité antioxydante que 20 autres fruits et légumes frais (y compris les myrtilles, les prunes, les canneberges, les fraises et les framboises cultivées).

Elles ont le plus fort contenu phénolique total par portion parmi les 25 fruits et 27 légumes les plus consommés aux États-Unis. Un phénolique est un composé phytochimique qui aide les plantes à se reproduire et à croître sainement. Il est transmis lorsque nous les mangeons car il contribue à produire en nous des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui réduisent le risque de nombreuses maladies chroniques.

Diminue le risque de diabète


Ils contiennent 30 % de sucre en moins que les myrtilles cultivées (10 grammes de sucre par tasse). Elles sont bonnes pour les diabétiques car elles ne provoquent pas de pic de sucre dans le sang ; c’est un aliment à faible indice glycémique avec un score de 53 sur l’indice glycémique de 100 points.

Améliore la mémoire des personnes âgées


Dans une étude, le jus de myrtille sauvage a été consommé par neuf personnes âgées et, à 12 semaines, on a constaté une nette amélioration de la mémoire.

Où trouve-t-on des myrtilles sauvages ?


Vous pouvez les cueillir dans des endroits sauvages de la campagne si vous pouvez les trouver. Je les ai cueillies sur des buissons très bas près du sol et elles étaient délicieuses. Il a fallu beaucoup de temps pour remplir un grand bol. Désormais, je les achète généralement.

Ils sont disponibles toute l’année parce que vous pouvez facilement les acheter congelés. Il est préférable de se procurer des myrtilles sauvages, mais si vous ne pouvez pas en trouver, alors les myrtilles cultivées restent un bon complément à votre alimentation.

Les myrtilles congelées sont-elles aussi nutritives que les myrtilles fraîches ?


Les fruits et légumes congelés sont aussi sains que les frais et certains conservent même leur valeur nutritive plus longtemps. Pour les myrtilles sauvages, c’est une bonne nouvelle car elles se congèlent très bien.

La myrtille cultivée et la myrtille sauvage sont toutes deux riches en fibres et en vitamine C, mais elles présentent de légères différences dont vous pouvez prendre connaissance ci-dessous. Les recherches montrent que la myrtille sauvage est pleine de phytochimiques plus bénéfiques que la myrtille cultivée.